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  • Os "ECOLÓGICO"
  • Aceite de oliva virgen extra de calidad superior y producción ecológica elaborado con aceitunas Arbequinas y con denominación de origen Siurana. Todos los procesos de producción están controlados por el Consejo Catalán de la Producción Ecológica (CCPAE).

    Nuestros olivos, mayoritariamente centenarios, se sitúan en un territorio de difícil mecanización. Pequeñas fincas familiares trabajadas por manos expertas que aportan su fruto, las aceitunas, recogidas y transportadas con cuidado hasta llegar al molino.

    En la actualidad, producimos anualmente unos 200.000 kg. de aceite de los que alrededor de 15.000 son procedentes de agricultura ecológica certificada por el CCPAE.

    NOTA DE GUSTO: De sabor afrutado intenso de tipo verde, amargo y picante en boca. Aunque tiene un cierto nivel de dulzor, queda escondido por la astringencia y el amargor que presenta. Aromas secundarios de tipo verde (hierba muy clara, pero también alcachofa y almendruco, con toques de tomate y plátano verde). La sensación global es de un aceite intenso y muy aromático. Vale la pena destacar la intensidad y la riqueza del afrutado, que explica las claras connotaciones vegetales que presenta en boca. Es un aceite excelente.

    Este aceite es un producto 100% natural y con reconocidos efectos beneficiosos para la salud.
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